Im September 2023 haben die bisherigen Betreiber Carine Kast und Alain Vaxelaire die beliebte Winstub verkauft.
Neuer Besitzer ist Bastien Sengel. Damit haben sich auch die Öffnungszeiten geändert. Die Winstub ist nun Mo-Sa von 11.30 bis 14 und von 18.30 bis 22.06 Uhr (dann also, wenn die heute noch aktive Zehnerglock aufhört zu schlagen) geöffnet. Spezialität ist u.a. coq en cloche, ein zarter Hähnchenschlegel in cremiger Rieslingsauce mit Spätzle.